Recettes

Sénégal: Le Ceebu Jën inscrit au patrimoine immatériel de l’Unesco
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Sénégal: Le Ceebu Jën inscrit au patrimoine immatériel de l’Unesco

décembre 19th, 2021 | by afriktilgre@
L’Unesco a inscrit ce mercredi 15 décembre 2021, le Ceebu Jën (un plat traditionnel composé de riz, de poisson et d’une variété de légumes) au patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Le dossier de...
La révolution par le cacao by Axel Emmanuel Gbaou, ex banquier devenu chocolatier
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La révolution par le cacao by Axel Emmanuel Gbaou, ex banquier devenu chocolatier

octobre 9th, 2020 | by afriktilgre@
En transformation agroalimentaire, l’emballage a une très grande importance et vaut même plus que le produit. Elle contribue au merchandising, c’est à dire à la vente du produit par lui même. Cette technique...
D’origine béninoise, Karelle  laisse le journalisme pour une carrière gastronomique
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D’origine béninoise, Karelle laisse le journalisme pour une carrière gastronomique

juillet 16th, 2020 | by afriktilgre@
Quand elle était plus jeune, elle boudait la cuisine. Pourtant aujourd’hui elle a braver les échelons après avoir apprise à cuisinier sur internet pour son époux. Karel le Vignon...
Ramadan 2020 :                   En plus de lutter contre le Covid 19, GKA-F facilite le jeûne aux musulmans
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Ramadan 2020 : En plus de lutter contre le Covid 19, GKA-F facilite le jeûne aux musulmans

avril 25th, 2020 | by afriktilgre@
A l’occasion du mois de Ramadan, le Mouvement Génération Kanazoé Adama pour le Faso (GKA-F) a remis ce 25 avril 2020, sur le site de la grande mosquée de Vendredi de Tanghin, des vivres à la communauté musulmane de la...
Festival Bayiri Riibo: La 1ere édition s’est refermée autour d’une soirée gala
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Festival Bayiri Riibo: La 1ere édition s’est refermée autour d’une soirée gala

novembre 29th, 2019 | by afriktilgre@
La première édition du Festival Bayiri Riibo, organisé par M’Bayiri Wakat, a refermé ses portes ce dimanche 24 novembre 2019 à l’Hotel Laafi, autour d’une soirée gala avec des mets typiquement Burkinabè. Ladite...
Concours Culinaire du FBR 2019 : Voici les critères
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Concours Culinaire du FBR 2019 : Voici les critères

novembre 23rd, 2019 | by afriktilgre@
A l’occasion de la première édition du Festival Bayiri Riibo (FBR) organisé par la structure M’Bayiri Wakat, un concours de mets locaux a été organisé pour récompenser les restauratrices les plus méritantes du...
Saidou Ouédraogo à des restauratrices du Centre-est : « La base de la cuisine c’est l’hygiène »
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Saidou Ouédraogo à des restauratrices du Centre-est : « La base de la cuisine c’est l’hygiène »

novembre 21st, 2019 | by afriktilgre@
Dans le cadre de la première édition du Festival Bayiri Riibo (FBR) organisé par M’Bayiri Wakat, le professionnel en hôtellerie et restauration Saidou Ouédraogo a formé une vingtaine de femmes de la région du centre-est...
Fegoa 2019 : Et de trois pour réconcilier l’Africain avec sa cuisine
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Fegoa 2019 : Et de trois pour réconcilier l’Africain avec sa cuisine

novembre 17th, 2019 | by afriktilgre@
La troisième édition du Festival Gastronomique Ouest Africain (FEGOA) veut s’inscrire encore dans sa lutte pour le retour des Africains à leur art culinaire. Le comité d’organisation dudit événement l’a fait savoir ce...
Recette: La sauce aux gombos ou la sauce gombo
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Recette: La sauce aux gombos ou la sauce gombo

juin 12th, 2019 | by afriktilgre@
Ingrédients pour 5 personnes 15 gombos 1 cuillerée de soupe d’otonpienou( condiment à base de graines de baobab) 2 oignons 1 piment Du sel Préparation Découper en morceaux les oignons et les piler avec otonpienou...