L’actualité du monde rural en un clic
Pendant ce temps près de 800 millions de personnes souffrent encore de faim. Il faut réduire considérablement la perte des denrées alimentaires, pour espérer construire un monde sans faim.
Notons que 1,4 milliard d’hectares de terres – soit 28 pour cent des superficies agricoles du monde – servent annuellement à produire de la nourriture perdue ou gaspillée.
Les pays en développement sont plus touchés par les pertes alimentaires durant la production agricole, alors que les régions à revenus moyens et élevés sont plus concernées par le gaspillage alimentaire au niveau du commerce de détail et des consommateurs, précise l’organisation des nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).
Les conséquences économiques directes du gaspillage alimentaire (à l’exclusion du poisson et des fruits de mer) sont de l’ordre de 750 milliards de dollars par an.
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