Agroalimentaire

En Afrique de l’Ouest, des usines de farine et huile de poisson entrainent une dangereuse surpêche côtière (rapport)

Alors que les navires industriels étrangers raclent illégalement les fonds marins, des usines spécialisées dans la production de la farine et de l’huile de poisson ciblent des espèces qui constituaient jusqu’à...

Le lait local a fait rentrer plus d’un milliard au Burkina, en 2021

En 2021, l’Union nationale des Mini laiteries et Producteurs de Lait local au Burkina ( UMPL/B) a collecté 1 674 832 litres de lait avec environ 4000 éleveurs répartis sur le territoire national. Après transformation,...

Burkina : seulement 5% du lait collecté est transformé

250 millions de litres, c’est la quantité de lait produite chaque année au Burkina Faso, selon les données du ministère en charge de l’agriculture. Sur ces 250 millions de litres, seulement 5% sont collectés et...

90% des tomates fraîches consommées au Ghana viendraient du Burkina

Le Ghana a importé pour $ 400 millions de tomates du Burkina Faso en 2021 contre $ 99,5 millions en 2018, selon les statistiques publiées par Ghana Vegetable Producers and Exporters Association. D’ailleurs 90% des tomates...

Le Burkina Faso part confiant à la Coupe d’Afrique de Pâtisserie : Chef André Bayala artisan chocolatier

Du 8 au 12 septembre 2022, le Burkina Faso prendra part à la sixième édition de la coupe d’Afrique de pâtisserie et au Bocuse d’or Afrique. Deux compétitions des métiers de bouches auxquelles le pays des hommes...

Trois ans après son décès, le chimiste Sié Faustin SIB célébré à Ouaga

En marge des 22ème journées scientifiques de la Société ouest africaine de chimie (S.O.A.CHIM), un hommage a été rendu au professeur Faustin SIB Sié, chimiste passionné de l’agroalimentaire. C’était le jeudi...

Agroalimentaire : Le soumbala célébré à Ouagadougou

<< Quelle politique pour la valorisation des produits bio dérivés des Produits Forestiers non ligneux. ». C’est sous ce thème s’est tenu du 1er au 2 juillet 2022 à Ouagadougou, la deuxième édition du festival...

Agroalimentaire: Du pain à base de céréales made in Burkina pour revivre l’idéal Sankara

Le « Consommons ce que nous produisons, produisons ce que nous consommons » lancé par la révolution Sankariste continue à guider les pas de plusieurs Burkinabè. C’est le cas à Fasoleil Boulangerie, une...

Agriculture : Le cacao ‘Made in Togo’ distingué à l’international

Le Togo est reparti avec 02 médailles d’or sur 03 destinées au continent africain et une médaille de bronze, à l’issue de l’édition 2021 du concours «Cocoa of Excellence 2021» qui s’est tenu le 16 Décembre...

Sénégal : L’augmentation du prix du pain de 25 FCFA passe mal

Au Sénégal et précisément dans la région de Dakar, la baguette de pain passe de 150 à 175 FCFA en raison de la hausse des cours mondiaux du blé a annoncé le lundi 13 décembre 2021, le Ministre du Commerce et des Petites...